מירית וינשטוק היא אמנית, מעצבת ומנהלת קריאטיבית ישראלית , וינשטוק בוגרת המחלקה לאופנה במכללת שנקר בישראל, בעבר היא התגוררה בפריז ובתל אביב. בשנים האחרונות פיתחה וינשטוק עניין רב בתרבות היפנית ובמלאכת יד מסורתית מה שהוביל אותה לעבור לטוקיו.
מירית וינשטוק מרצה בתחום האמנות מטעם הקתדרה במוזיאון ארץ ישראל וב-Zoom ומעביר סדרת מפגשים שבמסגרתן תחשוף בפנינו את המיטב של עולם האמנות והעיצוב העכשווי ביפן, תוך שהיא מייצרת חיבורים אישיים מרתקים בין התערוכות השונות.
צילום: ענת פרנס
הקתדרה היא מרכז בינתחומי ללימודים. במשך 15 השנים האחרונות למעלה מ-15000 אזרחים, בוגרים וצעירים נוהרים אל המוזיאון – מוז״א ברמת אביב כמו גם לסניפי הפעילות בכפר שמריהו, בית התפוצות במוזיאון תל אביב, סינמטק תל אביב, בתי הקולנוע ביס פלנט, הוד השרון, ומנדרין.